Cadarola terra di castelli, cinque sono i castelli di cui famoso è il Castello Pallotta, posto dall’ alto del colle, si affaccia su Caldarola creando un suggestivo quadro d’ insieme dal sapore fiabesco.
Costruito nella seconda metà del IX sec, subì una modifica radicale verso la seconda metà del 500, quando il cardinale rappresentativo Evangelista Pallotta lo volle trasformare in una maestosa e armoniosa costruzione rinascimentale che adibì a propria residenza estiva.
L’ antico maniero conserva ancora intatte le mura, la merlatura guelfa, i cammini di ronda ed il ponte levatoio, le sale delle carrozze, delle sellerie e delle armi, opere d’ arte su tele e su tavola, sculture, affreschi e arredi dell’ epoca.
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